焼ネギ、カルソッツをバルセロナのレストランで

只今、カタルーニャの冬限定グルメ、カルソッツの旬です。
薪火や炭火で真っ黒に焼いたネギの真ん中の白い部分だけを取り出し、ロメスコ・ソースをたっぷりつけて、
「アーン」と空を仰いで大口開けて食べる、ワイルドな手掴み料理。
店によって、ビニール手袋が出たり出なかったり。カルソッツの本場はタラゴナ県のバイスですが、
冬でも屋外でバーベキューパーティーしたり、
最近はバルセロナを始め、全国的に
カルソッツ・メニューを出すレストランも増えてきました。

メニューではカルソッツの後、肉盛り合わせが出てくる。

というわけで、
バルセロナでも食べられる！
カルソッツのお店をご紹介します。Carmen　意外と美味しかったカルソッツ⇒コチラ。
el Jardí de l’àpat
Can Martí　車が無いと行き難いかも？
Can Cortada　レストランの雰囲気は良かった⇒コチラ。
Can Traví Nou　結婚披露宴で行った事あり⇒コチラ。
Can Vador 　C/Diputació とL´illa Diagonalの２店舗ある。
La Terrassa del Duquesa　ホテル内、眺望最高のロケーション。
El Disbarat
Can Manel(Sants)
Can Xurrades
Can Cortès　ちょっと不便だが電車利用で行った事がある⇒コチラ。カルソッツメニュー（カルソタダ）は春までの季節限定メニュー、
レストランによっては、週末のみとか要予約メニューとしている事もあるので、
サイトや電話でご確認の上、お出かけ下さい。

【ランキングに参加しています】